Ogórki na zime w zalewej musztardowej

-
Ogórki w zalewie musztardowej to kolejny pomysł na to co zrobić w ogórkami.
Małosolne są, kiszone są, sałatka meksykańska jest. A tu dalej tona ogórków czeka na przerobienie. Postanowiłam spróbować nowego przepisu do sąsiadki :)
Ogórki w zalewie musztardowej są pyszne. Idealnie nadają się do obiadu czy jako przegryska na imprezę ze znajomymi.
Podobny obraz
Składniki:
2kg ogórków gruntowych
5 szklanek wody
3/4 szklanki octu 10 %
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
5 łyżek ostrej musztardy
ziele angielskie ( 3 ziarna na słoik)
liście laurowe ( po jednym na słoik)
pieprz mielony
pieprz cały ( 3 ziarna na słoik)
Sposób przygotowania:
Ogórki umyć, osuszyć i  obrać ze skórki. Następnie pokroić je w grubsze plastry. Słoiki najlepiej wcześniej już wyparzyć. W każdym słoiku ułożyć 1 liść laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, 3 ziarenka pieprzu oraz wsypać łyżeczkę pieprzu mielonego. Ja zawsze dodaje dodatkowo szczyptę ostrej papryki bo lubię, ale w oryginalnym przepisie nic o tym nie wspominają :)  Następnie ułożyć ogórki.
Przygotować zalewę: zagotować wodę z octem, cukrem i solą, dodać musztardę, dokładnie wymieszać. Lekko ostudzoną zalewą zalać ogórki w słoiczkach. Pasteryzować 10 minut. Następnie ustawić do góry dnem.
Smacznego :D

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Zasada 15 min w sprzątaniu

-
Obraz
Czy sprzątanie w 15 minut dziennie jest możliwe i wykonalne? Zakładając, że większość kobiet po za pracą zawodową ma dodatkowo drugi etat w domu, takie sprzątanie może być bardzo pomocne. 15 minut to czas na tyle krótki, że nie ma żadnych wymówek, by go w ciągu dnia nie znaleźć. Nawet przy dzieciach jesteśmy wstanie wygospodarować tyle czasu.  Jak sprzątać 15 min dziennie? Od teorii do praktyki przygotuj sobie listę zadań do zrobienia np. jeżeli do tej pory sprzątałaś jedynie w soboty, spisz sobie wszystko to co robiłaś tego dnia i podziel na 5- 6 dni. Załóżmy ,że w poniedziałek będziesz robiła pranie i podlewała kwiaty. We wtorek zdejmiesz pranie i zetrzesz kurze w domu. W środę umyjesz wannę i umywalkę oraz zalejesz WC. W czwartek odkurzysz i umyjesz podłogę, a w piątek zrobisz kolejne pranie. Taki przykład.   określ ilość zadań na dzień nie zamęczaj się jednego dni i nie staraj się zrobić wszystkiego znowu jednego dnia. Załóż, że każdego dnia zrobisz dwie max trzy czynności
Czytaj więcej

Keczup z cukini - Thermomix

-
Obraz
Jest sezon i wszędzie, w każdym warzywniaku, na straganie dostępna jest cukinia. Po za leczem na zimę można zrobić jeszcze keczup z cukinii. Lekki, bogaty w właściwości odżywcze i co za tym idzie zdrowy. Powodem, dla którego warto zajadać się cukinią jest nie tylko smak, ale też wartości odżywcze i korzystny wpływ na zdrowie. Mówi się, że cukinia ma więcej witaminy  i minerałów niż inne warzywa dyniowate. Z pewnością jest ona dobrym źródłem witaminy A. Cukinia zawiera również witaminy z grupy B, (potrzebne m.in. do prawidłowej pracy układu nerwowego, w tym mózgu i sprawnego trawienia) oraz witaminę C, która wspomaga przyswajanie żelaza, wzmacnia układ odpornościowy, jest potrzebna dla rozwoju i regeneracji tkanek oraz dobrej kondycji zębów i dziąseł. Z podanych składników otrzymasz ok. 1.5 l keczupu. Składniki: - 3 obrane ząbki czosnku - 280 g cebuli obranej i pokrojonej na pół - 800 g cukinii obranej, oczyszczonej z pestek i pokrojonej na kawałki - 300 g papryki czerwonej umy
Czytaj więcej

Zero waste Idea !!!

-
Obraz
Życie bez produkowania odpadów jest w ogóle możliwe ? Pewna czteroosobowa rodzina ze Stanów Zjednoczonych od 2008 roku udowadnia, że tak. Ich roczne zużycie odpadów mieści się w słoiku. W SŁOIKU !!!! Moje dzienne śmieci nie zmieszczą się w słoiku, a produkuje je tylko ja i mój mąż. A roczne? Chyba można liczyć w tonach. Zanim poznałam idee Zero Waste, gdzieś w głębokiej podświadomości i tak żyłam prawie zgodnie z tym stylem. Na pewno od co najmniej 10 lat nie używam toreb foliowych, zawsze torba szmaciana. Niektóre z nich sama uszyłam z resztek koszulek czy  zasłon. Zawsze coś się znalazło.Po za torbami na zakupy mam dodatkowo szmaciane torebki na warzywa, osoce czy chleb. ( choć ten ostatni robię sama).  Ostatnio uszyłam sobie z dwóch kołder 160 cm jedną wielką 220/200 ponieważ stwierdziłam, że nie mam a potrzebuje. Więc po co  kupować nową skoro  mam tyle pościeli z których nie korzystam.  Dodam, że moje umiejętności szycia na maszynie są dość kiepskie. Gdzieś wiedziałam, że wie
Czytaj więcej