Kwiecień maj - czas na miód z Mniszka

-
Och cóż za piękna pogoda za oknem. Słońce, grille, zimne piwko.Pewnie myślimy o opalaniu i wakacjach. I nikt nie myśli o zimie i chorobach które często wtedy występują. A tu można połączyć przyjemne z pożytecznym.
Idąc do parku na spacer widzimy zieloną trawkę i mniszek lekarski potocznie nazywany mleczem.
mniszek-lekarski
wystarczy go pozbierać i w szybki sposób zrobić miodzik na zimę, który pomoże przy przeziębieniu.
Jedak warto wiedzieć jaka jest różnica między wspaniałym mniszkiem a tym mleczem. Głównie na polach czy łąkach rośnie mniszek. Osobiście spotkałam się z mleczem na cmentarzu.
A jaka jest różnica??

Jak widzimy na obrazku MLECZ ma jedną długą łodygę od której odchodzą pędy podoczne i listki.
A MNISZEK może mieć jedną lub kilka łodyg wyrastających z jednego miejsca przy ziemi.Każda łodyga ma tylko jeden kwiat.
Co jest Ci potrzebne??
500 główek mniszka ( ok. 500g)
1 l wody
1 kg cukru
3 cytryny
Najpierw musimy oczyścić kwiaty z małych czarnych robaczków. Wysyp kwiaty na tackę i pozostaw na balkonie przez godzinę czy dwie.
miod-z-mniszka-lekarskiego-397357
Oczyszczone kwiaty przekładamy do garnka, najlepiej nie funkiel nówki bo może się zniszczyć. Zalewamy wszystko 1 l wody i gotujemy przez 30 min. Potem zostawiamy garnek przykryty ściereczka na 24h. Kwiaty muszą mieć czas podzielić się z nami swoimi cudownymi właściwościami.
Po tym czasie odsączamy sok z kwiatów. Najlepiej na lnianej ściereczce, ale takowej nie miałam więć użyłam zwykłego sitka i łyżki, która służyła mi jako dociskacz. Odsączone kwiaty wyrzucamy. Wywar wstawiamy na gaz i gotujemy, wrzucamy do niego cukier ciągle mieszając i sok z 3 cytryn. Można dodać miąższ z cytryny jednak postarajmy się by do miodziku nie wpadły nam pestki.
Wszystko gotujemy 2-3h. na małym ogniu co jakiś czas mieszając. GOTUJEMY BEZ PRZYKRYWKI !!!Czym dłużej będziemy gotować tym miodzik będzie miał konsystencje tradycyjnego miodu. Mi wystarczyły 3 godzinki.
Gotowy miód przelewamy do słoiczków wyparzonych !!!! i już. GOTOWE.
Mi z tej ilości wyszło 7 słoiczków po koncentracie.
A jakie owy miodzik ma działanie ???
Miód z mniszka lekarskiego jest stosowany głównie w celu łagodzenia kaszlu. Jednak przyśpiesza także gojenie się ran, oczyszcza organizm z toksyn czy wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe, Innym słowem idealne uniwersalne zioło.
:) Jak tu go nie kochać
Jest bogaty w takie składniki jak:
- Witamina A, witamina C czy witamina D.
- minerały takie jak żelazo, krzem, magnez czy potas.
- kwas krzemowy
- garbniki
- flawonoidy
- asparagina
Właściwości lecznicze mniszka lekarskiego:
układ oddechowy - kaszel, chrypka, stany zapalne jamy ustnej i wszelkie infekcje dróg oddechowych (działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne)
układ pokarmowy - miód z mniszka stymuluje produkcję soków żołądkowych i poprawia trawienieinfekcje dróg moczowych - ze względu na działanie moczopędne syrop z mniszka łagodzi schorzenia pęcherza, nerek i kamicy moczowej
leczenie schorzeń wątroby (np. po przebyciu WZW czy marskości wątroby) i woreczka żółciowego
leczenie miażdżycyłagodzenie stanów zapalnych skóry i przyśpieszenie gojenia się ran
oczyszczanie organizmu z toksyn

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Zasada 15 min w sprzątaniu

-
Obraz
Czy sprzątanie w 15 minut dziennie jest możliwe i wykonalne? Zakładając, że większość kobiet po za pracą zawodową ma dodatkowo drugi etat w domu, takie sprzątanie może być bardzo pomocne. 15 minut to czas na tyle krótki, że nie ma żadnych wymówek, by go w ciągu dnia nie znaleźć. Nawet przy dzieciach jesteśmy wstanie wygospodarować tyle czasu.  Jak sprzątać 15 min dziennie? Od teorii do praktyki przygotuj sobie listę zadań do zrobienia np. jeżeli do tej pory sprzątałaś jedynie w soboty, spisz sobie wszystko to co robiłaś tego dnia i podziel na 5- 6 dni. Załóżmy ,że w poniedziałek będziesz robiła pranie i podlewała kwiaty. We wtorek zdejmiesz pranie i zetrzesz kurze w domu. W środę umyjesz wannę i umywalkę oraz zalejesz WC. W czwartek odkurzysz i umyjesz podłogę, a w piątek zrobisz kolejne pranie. Taki przykład.   określ ilość zadań na dzień nie zamęczaj się jednego dni i nie staraj się zrobić wszystkiego znowu jednego dnia. Załóż, że każdego dnia zrobisz dwie max trzy czynności
Czytaj więcej

Keczup z cukini - Thermomix

-
Obraz
Jest sezon i wszędzie, w każdym warzywniaku, na straganie dostępna jest cukinia. Po za leczem na zimę można zrobić jeszcze keczup z cukinii. Lekki, bogaty w właściwości odżywcze i co za tym idzie zdrowy. Powodem, dla którego warto zajadać się cukinią jest nie tylko smak, ale też wartości odżywcze i korzystny wpływ na zdrowie. Mówi się, że cukinia ma więcej witaminy  i minerałów niż inne warzywa dyniowate. Z pewnością jest ona dobrym źródłem witaminy A. Cukinia zawiera również witaminy z grupy B, (potrzebne m.in. do prawidłowej pracy układu nerwowego, w tym mózgu i sprawnego trawienia) oraz witaminę C, która wspomaga przyswajanie żelaza, wzmacnia układ odpornościowy, jest potrzebna dla rozwoju i regeneracji tkanek oraz dobrej kondycji zębów i dziąseł. Z podanych składników otrzymasz ok. 1.5 l keczupu. Składniki: - 3 obrane ząbki czosnku - 280 g cebuli obranej i pokrojonej na pół - 800 g cukinii obranej, oczyszczonej z pestek i pokrojonej na kawałki - 300 g papryki czerwonej umy
Czytaj więcej

Zero waste Idea !!!

-
Obraz
Życie bez produkowania odpadów jest w ogóle możliwe ? Pewna czteroosobowa rodzina ze Stanów Zjednoczonych od 2008 roku udowadnia, że tak. Ich roczne zużycie odpadów mieści się w słoiku. W SŁOIKU !!!! Moje dzienne śmieci nie zmieszczą się w słoiku, a produkuje je tylko ja i mój mąż. A roczne? Chyba można liczyć w tonach. Zanim poznałam idee Zero Waste, gdzieś w głębokiej podświadomości i tak żyłam prawie zgodnie z tym stylem. Na pewno od co najmniej 10 lat nie używam toreb foliowych, zawsze torba szmaciana. Niektóre z nich sama uszyłam z resztek koszulek czy  zasłon. Zawsze coś się znalazło.Po za torbami na zakupy mam dodatkowo szmaciane torebki na warzywa, osoce czy chleb. ( choć ten ostatni robię sama).  Ostatnio uszyłam sobie z dwóch kołder 160 cm jedną wielką 220/200 ponieważ stwierdziłam, że nie mam a potrzebuje. Więc po co  kupować nową skoro  mam tyle pościeli z których nie korzystam.  Dodam, że moje umiejętności szycia na maszynie są dość kiepskie. Gdzieś wiedziałam, że wie
Czytaj więcej